时间 :2016-06-04 23:29
对于电饼铛的使用，不少的人们并不了解，电饼铛是可以用来做很多的美食的，比如油盐饼、葱花饼、鸡蛋饼等。电饼铛制作的美食是比较美味可口的，而且是比较干净的，那么电饼
对于电饼铛的使用，不少的人们并不了解，电饼铛是可以用来做很多的美食的，比如油盐饼、葱花饼、鸡蛋饼等。电饼铛制作的美食是比较美味可口的，而且是比较干净的，那么电饼铛使用要注意什么呢？使用电饼铛做油盐饼的步骤是什么？
电饼铛
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。
工艺流程：（1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。（2）把醒好的面团稍按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。（3）烘烤：调好烤温240℃-260&℃。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。
现在大家对于使用电饼铛做油盐饼的步骤已经有了简单的了解，希望对于大家有一定的帮助。电饼铛使用是比较方便的，而且做油盐饼也是比较快的，建议大家在闲暇的时候，可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的口味。
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