时间 :2016-10-13 14:52
如今人们早已摆脱旧式炉灶，除了燃气灶，又有电磁炉，微波炉，及各种电压力锅等可以蒸煮煎炸，制作各种食品。就拿电磁炉来说吧，款式品牌就有很多，美的电磁炉就是其中比较
如今人们早已摆脱旧式炉灶，除了燃气灶，又有电磁炉，微波炉，及各种电压力锅等可以蒸煮煎炸，制作各种食品。就拿电磁炉来说吧，款式品牌就有很多，美的电磁炉就是其中比较有名的一个。美的产品是一系列的，各种电器都很不错，是非常适合家庭使用的。那么今天就来了解一下美的电磁炉原理。
美的电磁炉原理
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N-S极的产生，亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流(即涡流)，涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。这样一来，原先通过交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。 因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，现在非山寨版的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板，是一种相对安全的烹煮器具。在使用过程中，因为黑晶板会与锅具接触，会局部产生高温，所以在加热后的一段时间里，不要触摸炉面，以防烫伤。
优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。有些电磁炉不具备这一功能，电源电压升高时，输出功率急剧上升;电源电压下跌时，功率又显著减小，会给使用者带来不便，且影响烹饪质量。电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示，单位为“小时”，优质产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。据推测，电磁炉使用三四年后，即会进入失效期。优质产品一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，塑料配件无明显的凹凸不平，上下盖配合紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、安装牢固、通风良好、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化玻璃则性能略差。
以上就是美的电磁炉原理的介绍了，美的电磁炉是美的产品中比较好的品牌，也是大众化的一个新式灶具，电磁炉的好处是使用方便，安全性能好，如果锅子沸出来，就会自动断电，不会漏电，大家可以放心使用。如果需要电磁炉的话，可以选择美的产品。
佰佳境界提示：上述内容来自用户自行上传或互联网，如有版权问题，请联系82984121@qq.com。
微信公众号
佰佳APP
