时间 :2016-08-24 10:36
高压锅是厨房必备的厨具。妈妈主妇们总是会用高压锅来焖煮食物，做出来的食物相当美味。但是高压锅使用的时候还是有一定危险的，所以有必要普及一下高压锅的使用方法，接下
高压锅是厨房必备的厨具。妈妈主妇们总是会用高压锅来焖煮食物，做出来的食物相当美味。但是高压锅使用的时候还是有一定危险的，所以有必要普及一下高压锅的使用方法，接下来小编就来为大家介绍一下高压锅的正确使用方法，大家一起来看看吧。
高压锅
1.开盖 见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。
2.合盖 合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。
3.放食物 放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）。
4.加温 合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管"嘶嘶"排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。
1.锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四；合盖要严，即锅的两个把(手柄)要重合在一起，不重合的则不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅；
2.高压锅上火烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀；当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟；当食物成熟离火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，如尚未冷却，又急需开盖取食，可采用浇冷水强制冷却；
3.保护好高压锅的胶圈十分重要，如使用时间长了，胶圈被压扁跑气时，可嵌入比火柴杆略粗的铝线圈(可用废电铝线制)再放入胶圈，就不会跑气了，并能延长胶圈的使用寿命。
以上就是小编介绍的高压锅怎么用的全部内容了。由于高压锅的压力相当的大，煮食物的时候温度也非常的高。所以大家一定要注意不要随意碰触高压锅，也不要让孩子靠近。如果大家还想了解更多内容可以前往佰佳境界网站看看。
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