虹吸咖啡壶—虹吸咖啡壶使用方法

时间 :2017-03-05 22:27

现在咖啡对于我们来说是比较常见的一种饮品，喜欢喝咖啡的人也变得越来越多，日常生活里面，大家喝的咖啡一般都是速溶咖啡，特别喜欢喝咖啡的人也会自己购买咖啡机，自

　　现在咖啡对于我们来说是比较常见的一种饮品，喜欢喝咖啡的人也变得越来越多，日常生活里面，大家喝的咖啡一般都是速溶咖啡，特别喜欢喝咖啡的人也会自己购买咖啡机，自己在家里面做，虹吸咖啡壶就是其中的一种，下面给大家介绍一下，虹吸咖啡壶的使用方法。

虹吸咖啡壶

虹吸咖啡壶

　　虹吸咖啡壶—装水钩好滤芯

　　将下壶装入热水，至「两杯份」。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管.

　　虹吸咖啡壶—点火斜插上壶

　　将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴(放心，上壶不会摔下来的)使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水，等待下壶冒出连续的大泡泡。上壶斜放即可，不要让它塞紧下壶 ,细小泡泡不算，等待大泡泡出现

　　虹吸咖啡壶—扶正插进上壶

　　在下壶连续冒出大泡泡的时候，把上壶扶正，左右轻摇并稍为向下压，使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后，你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机，现在可以开始磨豆子了!两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度。

　　虹吸咖啡壶—让下壶的水完全上升至上壶

　　待水完全上升至上壶以后，先别急，稍待几秒钟，等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。

　　虹吸咖啡壶—倒入咖啡粉搅拌

　　倒入磨好的咖啡粉，用搅拌竹匙左右拨动，把咖啡粉均匀地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。

　　搅拌动作要轻柔，避免暴力搅拌。如果是新鲜的咖啡粉，会浮在表面形成一层粉层，这时候需要将咖啡粉搅拌开来，咖啡的风味才能被完整萃取。正确搅拌动作是将竹匙左右方向拨动，带着下压的「劲道」，将浮在水面的咖啡粉「压」进水面以下。

　　虹吸咖啡壶—熄火

　　第一次搅拌后，计时三十秒，作第二次搅拌，再计时廿秒，作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的(已拧干的)略湿抹布，由旁边轻轻包住下壶侧面，勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方，以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地「拉」至下壶。如果你的咖啡够新鲜，此时下壶会有很多浅棕色的泡末.