厨房厨具布置—厨房厨具布置方法及技巧

时间 :2016-08-23 09:05

厨房是家庭主妇们大展伸手的地方，也是一个家庭一日生活所离不开的。对于厨房厨具的布置和摆放也是要注意方法的，正确的摆放厨具不仅方便做饭煮菜，也是可以使厨房的环境更

厨房是家庭主妇们大展伸手的地方，也是一个家庭一日生活所离不开的。对于厨房厨具的布置和摆放也是要注意方法的，正确的摆放厨具不仅方便做饭煮菜，也是可以使厨房的环境更好，使家人可以吃到更加安全干净的饭菜的，那么厨房厨具布置方法有哪些？

厨房厨具布置

厨房厨具布置—设个碗碟架省事卫生

不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在厨柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上厨柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会孳生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似″干净″的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。

厨房厨具布置—筷子筒和刀架要透气

筷子和口腔的接触最直接、最频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在厨柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。

厨房厨具布置—厨具应置通风干燥处

纽约大学医疗中心临床微生物学专家菲利普•泰尔诺博士指出，细菌最喜欢温暖潮湿的环境，在密闭的厨柜和阴暗的角落里，繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等，很容易污染食物，引起肠道疾病及其他不适。因此，各种厨房用具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。