时间 :2016-05-25 17:17
现在大多数人选择厨具的时候都是现在不锈钢厨具，因为不锈钢厨具轻便，不生锈等。它现在是基本代替了贴。虽然大家经常提到不锈钢，但是大家并不知道它究竟是个什么东西来的
现在大多数人选择厨具的时候都是现在不锈钢厨具，因为不锈钢厨具轻便，不生锈等。它现在是基本代替了贴。虽然大家经常提到不锈钢，但是大家并不知道它究竟是个什么东西来的。下面就由小编为大家介绍一下吧！
智研数据研究中心分析表示：不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。
不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
华帝不锈钢厨具
不锈钢按内部原子结构排列方式，可分为：体心立方晶格结构（马氏体）、面心立方晶格结构(奥氏体)和密排六方晶格结构(铁素体)。奥氏体本身不带磁，不过机械加工的轻重是导致磁性大小的根本，但不影响不锈钢的抗腐蚀性及其它质量。不锈钢以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点，越来越受到人们的喜爱。锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、装修居室等使用不锈钢的越来越多。
通过小编对不锈钢文绉绉的介绍之后，大家对不锈钢的成分，优点等都有了一定的了解。但是现在不锈钢厨具的时候，大家还是要谨慎的。究竟不锈钢厨具哪家好呢？小编我个人是推荐华帝不锈钢厨具的。
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