双立人刀具哪个系列好—TWINCermaxmd67系列

时间 :2016-05-26 14:48

双立人刀具我想大家都是略有所闻的，但是大家是否对它有了解呢？是否知道它的那么多系列中那个系列是最好的呢？我想这个问题大家都是不清楚的。那就由我们小编来为大家介绍

双立人刀具我想大家都是略有所闻的，但是大家是否对它有了解呢？是否知道它的那么多系列中那个系列是最好的呢？我想这个问题大家都是不清楚的。那就由我们小编来为大家介绍一下TWIN Cermax md67系列的双立人刀具吧！

双立人刀具哪个系列好—TWIN Cermax md67

刀身核心层采用MC66钢材，令刀刃硬度高达66°HRC，切割性能出众同时兼具良好的抗腐蚀性。由日本匠人手工研磨出大马士革花纹，并且每把刀的纹样都独一无二;采用CRYODUR煅造工艺，让刀片兼具高硬度和韧性，更锋利出众。手柄采用了优质Micarta材料(树脂+亚麻纤维)和不锈钢相结合，邀请日本专业厨师参与设计出全新人体工学的弓形手柄，握感更舒适。

双立人刀具哪个系列好—如何正确磨刃

第一步，将磨刀棒头朝下，轻轻点在平整的桌面上。将刀身按图示的方法靠住磨刀棒，刀身和磨刀棒的夹角约为20度。第二步，然后将刀轻轻地以弧线朝自己身体的方向抽动。第三步，转到磨刀棒另一侧，以相同方法磨刀刃的另一边。第四步，重复第二步和第三步中的动作，磨五到十下，两面的刀刃交替打磨。磨刀时，从刀剑抽到把手的全过程中，一定要时刻确保夹角为20度。抽动时的速度快慢并不影响磨刀的效果。如果习惯右手，那么请左手持榜，右手持刀。如果惯用左手，则相反。

双立人刀具TWIN Cermax md67系列

双立人刀具哪个系列好—刀具保养

采用合成材料手柄或者不锈钢手柄，包括带铆钉手柄的刀具，都可以放在洗碗机内清洁。但是，如果想要更好地保养刀具，最好采用手洗。直接将刀具放在流动的温水下冲洗是最好也最简单的方法。还可以加一点洗洁精，然后用干布擦干后置于干燥通风处。如果还是用洗碗机洗的话，一定要避免让刀身碰到洗碗机内的其他餐具，否则容易损伤刀刃和刀片。推荐使用"经济程序"，以55摄氏度左右的水清洗。

在双立人刀具的那么多系列中，我个人觉得是TWIN Cermax md67系列的的是最好的，以上就是我对双立人刀具的介绍。然后统计觉得TWIN Cermax md67系列的的最好的，希望小编的这个建议对你们有帮助。

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