时间 :2017-02-26 22:28
中国的茶文化可谓是源远流长，在中国有许多朋友都喜欢饮茶，中国的茶叶种类也非常多，著名的就有普洱茶、大红袍等，大家都知道茶叶是一种好东西，在科技不发达的时代，茶艺
中国的茶文化可谓是源远流长，在中国有许多朋友都喜欢饮茶，中国的茶叶种类也非常多，著名的就有普洱茶、大红袍等，大家都知道茶叶是一种好东西，在科技不发达的时代，茶艺储存尤为重要。到了如今，储存茶叶就容易许多了。接下来小编要为大家介绍一下茶叶冷库的相关知识。
茶叶冷库
茶叶冷库属于保鲜库：库温一般为0℃〜5℃；茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库保存茶叶，使用此法要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库最好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。
1、按冷库容量规模分： 目前，冷库容量划分也未统一，一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在10000t以上；中型冷库的冷藏容量在1000〜10000t；小型冷库的冷藏容量在1000t以下。
2、按冷库的冷藏设计温度分：分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至＋8℃；②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；③低温冷库，温度一般在-23℃至30℃；④超低速冻冷库温度一般为-30℃至-80℃。
茶叶冷库是食品冷库的一种，利用冷库来储存茶叶已经为广大的茶叶经营者所接受，低温冷藏可使茶叶处于低温条件下的保鲜，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保质期，建小型茶叶保鲜冷库,可保持茶叶的色、香、味，提高茶叶经济价值，实现了没有经过冷藏保鲜的春茶无人问津的历史。 用于茶叶冷藏保鲜的冷库从形式尚分，主要有组合式冷库和固定式冷库。组合式冷库容积相对较小，可拆卸可组装，安装灵活机动，保温性好，安全方便，但价格相对较高，适和茶叶小型企业和零售部门贮藏高档名优绿茶使用。自建式冷库容积相对较大，只能固定使用，但投资相对较小，冷库设备选择余地大，适合大规模贮藏名优绿茶使用。冷库的制冷量应根据库房大小和贮藏多少而定，一般以配有自动温控系统，制冷系统、冷却系统，具有自动调温、除湿的功能。
以上小编为大家介绍了茶叶冷库的温度、种类以及功能，大家看了之后是不是觉得科技时代真是太便利了，有了茶叶冷库，如今一年四季大家都可以购买到品质好的茶叶，大家储存茶叶也变得方便许多。并且更加有利于茶叶市场的发展壮大。但是小编提醒大家在使用茶叶冷库的时候一定要注意茶叶冷库的温度控制，否则只会适得其反。
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